古詩有云：“閱盡大千春世界，牡丹終古是花王”。各色牡丹連片開放，芳香四溢，碩大的花朵，嬌艷的色彩，顯得雍容華貴，清雅的花香令人心曠神怡。花自是能吸引人的眼球，不如來看下用花制作的洛陽特產(chǎn)——牡丹鮮花餅!

　　洛陽特產(chǎn)牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。河南省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是洛陽zui具地域特色的產(chǎn)品。牡丹餅以豆類粉為主料，和米搗碎，蒸制成糕，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等，餡中輔以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

　　相傳這款洛陽特產(chǎn)牡丹餅的發(fā)明人為武則天。據(jù)《隋唐佳話錄》載：有一年花朝節(jié)即谷雨牡丹盛開的季節(jié)。她率宮女游園賞花，看著爭奇斗艷的花兒，突發(fā)奇想。命令宮女采下大量的各色花朵，回宮按她的設(shè)計(jì)，和米搗碎，蒸制成糕，即名“百花糕”，并用這香糯可口的點(diǎn)心作為禮品分別賞賜群臣。故牡丹餅又稱“百花糕”、“牡丹糕”。

　　由此可見，用秀色可餐來形容洛陽牡丹是再合適不過的了，總之，這款洛陽特產(chǎn)你一定不容錯(cuò)過!