河南粽子有哪些包法有哪些改變呢?據(jù)了解，現(xiàn)如今，粽子的形狀有四角形、圓錐形、枕頭形等等，精巧可愛，這可是一個考驗(yàn)手藝的技術(shù)活。

　　早期的粽子并不是現(xiàn)在這種身批麻.衣的樣子，而是將米簡單得裝在竹筒里，就象現(xiàn)在的竹筒飯一樣，不過這些“粽子”常被傳說中貪婪的蛟龍所竊，以至于在閭大夫的建議下人們紛紛將河南粽子的包裝改成令蛟龍畏懼的麻.衣緊裹，五花大綁的樣子。

　　竊以為所謂蛟龍竊棕是否屬實(shí)我們暫且不考，但可以肯定的是用五色絲及楝葉來裹棕顯然要比用竹子裝粽子方便的多，且這樣的河南粽子也比竹棕要容易煮熟，便于攜帶，即拆即食，如若用竹子來做，那么吃起來非要帶刀子不可，這是向來不喜歡刀光劍影的中國人所不能長期容忍的。

　　因此，河南粽子包的時候改竹換葉是順應(yīng)時代發(fā)展，人們對于粽子――這一原本只用來做象征性供品的傳統(tǒng)食物日益增長需求的必然趨勢，即使沒有貪婪的蛟龍人們也會自己變通。

　　所謂傳統(tǒng)就是這樣，不可能是一成不變的，就行河南粽子的包法一樣，順應(yīng)潮流的發(fā)展和時代的理解。