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    洛陽特產(chǎn)牡丹餅制作方法

    發(fā)布時(shí)間:2020-06-29點(diǎn)擊:13297

      洛陽特產(chǎn)牡丹餅制作方法是怎么樣的呢?下面,河南尚康食品有限公司工作人員就來跟大家說說吧!

      洛陽特產(chǎn)牡丹餅制作材料:

      糯米2/3杯,大米1/3杯,鹽少許,煮的甜紅豆200G。

      黃豆粉衣:炒香熟黃豆粉3大勺,糖2小勺,鹽少許。

      洛陽特產(chǎn)牡丹餅制作方法:

      1、先用水洗凈后,再浸泡糯米2小時(shí)左右,大米洗凈,一起放入電飯鍋里象普通蒸飯一樣,加入少許鹽,180CC的水,蒸熟后,先不要急著開蓋,再悶15分鐘。

      2、把飯取出,用飯勺切按,讓它變的粘軟,但還要保持半顆米粒的形狀。

      3、甜紅豆一半壓成泥,一半讓它保持半顆左右顆粒狀。

      4、把飯分別搓成5個(gè)大一些的飯團(tuán),和10個(gè)小一些的飯團(tuán)。

      5、把大飯團(tuán)壓成餅狀,包入紅豆粒沙團(tuán)子,再滾勻黃豆粉、即完成黃豆餅。

      6、把大紅豆粒沙團(tuán)子,壓成餅,包入小的米飯團(tuán),即完成豆沙餅。

      以上便是制作洛陽特產(chǎn)牡丹餅的方法了,如果大家喜歡吃,歡迎咨詢洛陽特產(chǎn)批發(fā)廠家——河南尚康食品有限公司,咨詢熱線:0379-67579191、138-3880-2680!

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