紅燒肉是一道***的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。

紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養(yǎng)價值。

不斷創(chuàng)新為手段，確保質量為中心，滿足客戶為目的”為質量方針，以“質量為重，客戶為上”為經營宗旨，以“時尚美味，營養(yǎng)健康”為發(fā)展方向。嚴格落實衛(wèi)生和質量管理制度，連年來被上級各職能部門授予了“河南省十佳月餅品牌”“河南省市場安全放心食品”“河南省月餅創(chuàng)新獎”等榮譽稱號。

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