如何吃粽子才更健康呢?下面，河南粽子廠(chǎng)家這就來(lái)跟大家好好的說(shuō)一說(shuō)吧!

　　據(jù)河南粽子廠(chǎng)家介紹，粽子大多是用糯米做成的。糯米營(yíng)養(yǎng)豐富，性溫，含有蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素，具有補(bǔ)中益氣之功效。但與此同時(shí)，糯米粘度高、不易消化，缺乏纖維，且脂肪、鹽、糖的含量很高。所以吃粽子也是要注意的!

　　1、粽子要趁熱吃：河南粽子廠(chǎng)家認(rèn)為，煮熟的粽子盡量趁熱吃，以免冷卻后難消化。尤其對(duì)于濕熱、痰火偏、胃腸道蠕動(dòng)較慢的孕婦，和患有或曾患有胃病的人來(lái)說(shuō)，不宜食用冷的粽子。當(dāng)然，也不宜邊喝冷飲邊吃粽子，糯米凝固，會(huì)讓人感覺(jué)到滯脹。

　　2、忌空腹或睡前吃粽子：空腹和晚上臨睡前，胃腸蠕動(dòng)都會(huì)減慢，沒(méi)來(lái)得及消化的粽子停留在胃中，易引起積滯。刺激胃酸分泌，還可能導(dǎo)致本身曾有慢性胃病、胃潰瘍的患者舊病復(fù)發(fā)，出現(xiàn)腹脹、腹痛、反酸等消化不良癥狀。河南粽子廠(chǎng)家認(rèn)為，對(duì)于平素胃腸功能不佳的人，在兩餐之間吃，或者把粽子作為正餐，建議睡覺(jué)前2小時(shí)不要食用粽子。

　　3、忌大量進(jìn)食：糯米中含有胃腸中難以消化水解的支鏈淀粉，患有或曾患腸胃病的人不宜多吃，小朋友、老人家的消化功能亦較差，吃粽時(shí)需有克制，也不宜多吃，河南粽子廠(chǎng)家建議大家一餐食用1個(gè)即可。

　　另外，河南粽子廠(chǎng)家認(rèn)為大家吃粽子的時(shí)候可以與蔬果一起食用，食用粽子可以搭配膳食纖維較高的果蔬，比如，蔬菜中的金針菜、茭白、冬筍、菠菜、芹菜等，瓜果中的山楂、棗子、鴨梨、蘋(píng)果等。這些食物在一起食用，可以加快糯米的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。